Dèficit de ferro: consells per no tenir anèmia
Una persona amb una lleugera deficiència de ferro pot evitar l’anèmia, generalment canviant la dieta habitual. L’alimentació ha de prioritzar aliments que continguin ferro, com ara la carn, els llegums o els ous.
El ferro forma part del grup dels oligoelements essencials, però, com que el cos no els pot produir de manera natural, els ha d’absorbir a través dels aliments. El ferro és vital perquè ajuda a transportar l’oxigen als teixits.
Quan una persona no satisfà les recomanacions diàries de ferro, pot acabar tenint anèmia, un trastorn molt comú de la sang que gran part de la població desenvolupa en algun moment de la vida. Per confirmar aquest problema, el metge es basa en proves i analítiques de sang, on comprova si els nivells de ferritina –els dipòsits de ferro– són correctes.
Les persones grans, les dones embarassades, els vegetarians i els vegans, així com les persones amb problemes gastrointestinals, tenen un risc més gran de patir dèficit de ferro.
Quan té lloc aquesta mancança de ferro?
Si el consum de ferro és insuficient o en perdem , hi ha un dèficit d’aquest oligoelement. És a dir, les reserves de ferro de l’organisme es buiden.
Això pot ser causat per:
- una pèrdua de sang : per menstruacions abundants, sagnats digestius, donacions de sang seguides…
- una ingesta insuficient de ferro
- una alteració digestiva que afecti l´absorció de ferro.
També hi ha moments i etapes concretes en que hi ha més risc de dèficit de ferro, com ara un embaràs o si es fan esports de competició. Finalment, hi pot haver manca de ferro en lactants i nadons, especialment els prematurs o els de baix pes en néixer.
Símptomes de la falta de ferro
Quan l’organisme no rep prou quantitat de ferro no pot subministrar oxigen a les cèl·lules, així que veuen limitades les seves funcions.
Així, doncs, el dèficit de ferro pot causar:
- Problemes de concentració
- Fatiga
- Mal de cap
- Caiguda dels cabells
- Ungles trencadisses
- Clivelles a les comissures de la boca
- Anèmia
- Poca tolerància a l´esforç físic
Què és l’anèmia?
Sense el ferro necessari, l´organisme no pot produir una quantitat suficient d´hemoglobina, la substància present en els glòbuls vermells que transporta l’oxigen als teixits. Quan el cos no té prou ferro i no produeix prous glòbuls vermells, es produeix l’anèmia. El tipus d’anèmia més comú, per tant, és l’anomenada anèmia per deficiència de ferro o anèmia ferropènica.
Generalment, es considera que una persona té anèmia quan els seus nivells d’hemoglobina són inferiors a 12 g/dl, en el cas de les dones, i inferiors a 13 g/dl, en el cas dels homes. En les dones embarassades, aquest percentatge augmenta.
Tinc anèmia?
Els senyals de l’anèmia ferropènica poden incloure:
- Fatiga extrema
- Debilitat
- Pell pàl·lida
- Dolor toràcic
- Batecs cardíacs ràpids
- Falta d’alè
- Mal de cap
- Marejos o vertigen
- Mans i peus freds
- Inflamació o dolor a la llengua
- Ungles trencadisses
- Falta de gana, especialment en nadons i nens
Complicacions de l’anèmia
L’anèmia lleu per deficiència de ferro normalment no causa complicacions. Però si no es tracta correctament pot derivar en problemes de cor, ja que, quan es té anèmia, el cor bombeja més sang per compensar la manca d’oxigen a la sang. També es pot associar, en el cas de dones embarassades, amb parts prematurs i bebès amb baix pes en néixer.
Una alimentació rica en ferro
L’anèmia es pot prevenir i també tractar amb una dieta rica en ferro. Aquesta alimentació variada i equilibrada ha d’incloure aliments rics en ferro, com ara:
- Carn vermella
- Triperia
- Ous
- Vegetals de fulla verda, com ara espinacs, bròquil i espàrrecs
- Cereals integrals
- Fruites dessecades, com ara panses i albercocs secs
- Marisc
També s’aconsella consumir vitamina C perquè, si s’acompanya amb els aliments rics en ferro, ajuda l’organisme a absorbir el ferro. Per això es recomana acompanyar la ingesta d´aliments rics en ferro amb aliments rics en vitamina C (cítrics, pebrots i fruites com el kiwi). En canvi, alguns polifenols –presents al cafè i el te– tenen l’efecte contrari: disminueixen l’absorció del ferro.
En cas necessari, s´afegeixen suplements de ferro per tractar l´anèmia ferropènica.
Dra. Clàudia Pueyo
Centre Mèdic Atlàntida
